Los 8 finalistas de la XI edición de la Gran Final Internacional Copa Jerez y México se encuentra entre ellos
Jerez se prepara para recibir a los mejores chefs y sumilleres del mundo. La Copa Jerez 2025, uno de los concursos gastronómicos más prestigiosos a nivel internacional, celebrará su gran final los días 2 y 3 de junio, coincidiendo con el Forum gastronómico. El...
Antiguos restaurantes de Malibú y otros negocios del área de Los Ángeles están afectados por los incendios
Mientras los vientos azotan el sur de California, decenas de empresas, desde restaurantes locales e instituciones comunitarias hasta grandes parques temáticos, se han visto afectadas por los múltiples incendios que arden en la región. El incendio de Palisades ya ha...
La Inteligencia Artficial ya predice el aroma de un whisky
Los algoritmos lograron identificar las cinco notas dominantes de un whisky con mayor precisión y coherencia. ¿Y si la inteligencia artificial superara al ser humano en el arte de elegir un single malt? Algoritmos de aprendizaje automático han logrado predecir mejor...
La RAE… incorpora nuevos términos para una cocina más internacional
La RAE (Real Academia de la Lengua Española), en un trabajo de modernización de la lengua y adaptación a los nuevos usos o necesidades de la misma, realiza actualizaciones periódicas, no exentas de polémica. De hecho, las novedades suelen venir acompañadas de un...
