La verdad detrás de la espuma al hervir carne: no es suciedad, es proteína
La espuma al cocinar carne es proteína, no suciedad. Es segura, pero se puede retirar para caldos claros. Su formación depende de la temperatura y la sal a espuma grisácea que se forma hervir la carne, frijoles o lentejas y que se acostumbra a retirar no es suciedad;...
Sliders México presenta “La Consentida”: una burger con corazón de queso y pastor
Un homenaje a la creatividad culinaria que fusiona tradición taquera y hamburguesa gourmet Sliders México vuelve a sorprender a los amantes de la buena mesa con una propuesta que combina lo mejor de dos mundos: la tradición del taco al pastor y la hamburguesa gourmet....
18 millones de pedidos de antojitos mexicanos en el último año; tacos, quesadillas y enchiladas los más pedidos
Solo durante la temporada de Fiestas Patrias del año pasado, entre el 1 y el 16 de septiembre, se realizaron alrededor de 800 mil pedidos de comida mexicana a través de DiDi Food a nivel nacional.A nivel nacional, la categoría de comida mexicana se posiciona como la...
Recetas tradicionales para fiestas patrias con bebidas vegetales
Cada septiembre, la mesa mexicana se viste de tradición, en ella se pueden encontrar desde aguas frescas hasta los guisos que nos identifican como país. En ese escenario, la bebida vegetal Silk presenta una propuesta diferente, con una nueva fórmula que permite dar un...
Hoteles y restaurantes en México se preparan para las celebraciones de la noche Méxicana del 15 de septiembre
A unos días de conmemorarse el 15 de septiembre, hoteles y restaurantes de todo el país afinan detalles para recibir a miles de comensales y turistas que buscan celebrar las fiestas patrias con gastronomía tradicional, música en vivo y experiencias temáticas. En...
Científico de Harvard revela el secreto del cacao: así regenera tu cuerpo
El cacao, con sus flavanoles, es un antioxidante que estimula las células madre para reparar tejidos, según un científico de Harvard El chocolate es un alimento rico en antioxidantes, en especial en flavonoles, que tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y...
Plátano verde: el ingrediente que aporta fibras a las tortillas
El plátano verde es un sustituto de harinas, rico en fibra y antioxidantes. ¡Aprende a hacer tortillas de plátano verde y brócoli, económicas y saludables! El plátano verde es un aliado nutricional para sustituir a la harina de trigo y de maíz en recetas como arepas y...
¿Cómo influye la edad en el comprador de vino?
En esta ocasión se fijan en los compradores según la edad. Los cambios de hábitos por supuesto influyen ¿cómo puede afrontar este y otros aspectos el sector del vino? Los estudios mercadologicos se fijan en el comportamiento de compra de los consumidores y tiene base...
