La crisis del té Matcha: Japón enfrenta una escasez histórica
A finales de 2024 comenzó la escasez del té Matcha en Japón, impulsado por un alto consumo del producto. El té Macha es uno de esos alimentos funcionales rico en antioxidantes y nutrientes cuyo consumo va en aumento desde hace algunos años, siendo el ingrediente para...
Restaurantes de mariscos listos para la temporada de cuaresma
El inicio de la temporada de cuaresma que comienza hoy 5 de marzo con el miércoles de ceniza, beneficiará a los restaurantes dedicados a la venta de mariscos. Tales establecimientos elevan sus ventas en esta temporada entre un 30 y hasta un 40 por ciento. En los...
Empresarios de Morelia presentan la botella de tequila más pequeña del mundo; buscan Récord Guinness
Empresarios morelianos buscan conseguir un título del Récord Guinness, esto, luego de que se presente la botella de tequila más pequeña del mundo, así lo señaló José Antonio Maldonado Ávila, productor de este destilado mexicano. Con una botella de 5 mililitros de...
En algunas ciudades de california restaurantes aumentan $2 dólares extra por desayunos que lleven huevo
Frente al aumento del precio del huevo, algunos restaurantes de California, han agregado un cargo extra a los desayunos que lleven este producto. Esto es lo que se sabe. Un par de restaurantes en Santa Rosa, California, están agregando un cargo extra de $2 usd a...
Torres presenta; un nuevo licor que captura la esencia del mazapán en cada sorbo
Juan Torres Master Distillers, la división de destilados de Familia Torres, presentó Torres Mazapán, un nuevo licor inspirado en el tradicional dulce mexicano. Esta innovación fusiona el inconfundible sabor del cacahuate con notas suaves de vainilla y caramelo,...
Son los tamales pilares fundamentales en las cocinas de México
Junto con los moles, atoles y tortillas, los tamales son en sí mismos un universo culinario Este alimento, de acuerdo con imágenes y documentos históricos, remonta su existencia a casi 2 mil años La celebración del día de La Candelaria coincide con festejos...
Tendencias de alimentos y bebidas en 2025, según Whole Foods Market
El Whole Foods Market Trends Council, cadena de supermercados estadounidense filial de Amazon desde 2017, y que está formada por alrededor de 50 expertos, ha pronosticado las principales tendencias de alimentos y bebidas para 2025. El consejo, o Trend Council,...
La APEAM anuncia exportación de 110 miltoneladas de aguacate mexicano para el Super Bowl LIX
Michoacán y Jalisco, únicos Estados autorizados para el envío del aguacate a EE. UU. La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM A.C.) anuncia que las exportaciones de aguacate para el Super Bowl serán de aproximadamente 110...
